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肉燒魷魚乾
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glorify祝願

這道菜偏甜,肥而不膩,下飯非常好

食材
五花肉 半斤
魷魚乾 一個
適量
冰糖 兩顆
生抽 適量
適量
香葉 適量
桂皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉洗乾淨,切塊
  • 步驟 2/5
    魷魚乾提前一晚上泡發,洗乾淨,去掉紫色的膜,切條
  • 步驟 3/5
    準備好配料,鍋燒熱放入植物園,加蔥姜爆香
  • 步驟 4/5
    接著下肉和魷魚乾翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色後,加水至蓋過肉面。放八角,桂皮,蒜,中火煮半個小時,
  • 步驟 5/5
    起鍋撒上蔥花
小貼士

魷魚要泡大約十二個小時,我沒有加鹽,因為加了生抽,起鍋時覺得味道很好,不需要加鹽,各位自己可以試試味道再起鍋

釋出於 2018-11-03
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