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炒蒼蠅頭
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投漢合攘燒
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這個名字聽起來有點可怕,但它卻是好多臺灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學,做起來不費時,而且非常下飯。
時間:10-30分鐘
食材
韭菜薹
300g
豬肉餡
50g
豆豉醬
30g
紅菜椒
半個
綠尖椒(大)
1根
生抽
10ml
料酒
5ml
鹽
少許
油
10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
放入豆豉醬繼續煸炒直到香味出來,然後放入韭菜薹、紅菜椒丁和綠尖椒丁,煸炒2分鐘後撒上少許鹽出鍋。
小貼士
韭菜薹在炒的過程中會出水,所以要在出鍋前才放鹽,以免出太多湯。
釋出於 2018-08-27
171
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