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蒼蠅頭
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食材
韭菜薹
適量
豬肉
適量
朝天椒
適量
姜
適量
蒜
適量
豆豉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
韭菜薹洗淨,把韭菜花和老根去掉,切成0.5cm的小粒;朝天椒洗淨切碎;老薑切末;蒜拍破,切成蒜末備用
步驟 2/2
參與豬絞肉快速炒散,待肉變色,參與白酒翻炒片刻,然後參與生抽和白砂糖翻炒均勻,盛出備用大火加熱炒鍋中的油至4成熱,放入蒜末、薑末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味,參與韭菜薹翻炒至韭菜薹悄悄變色,放入炒好的肉餡即可出鍋裝盤
釋出於 2018-11-11
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