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黃金茄盒
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微光傾城含萱
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時間:1-2小時
食材
茄子 兩個
豬肉 一塊
麵粉 適量
雞蛋 一個
蔥花 適量
姜 適量
五香面 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原材料、因為我還弄了土豆盒 所以還準備了兩個土豆。土豆也很好吃 的、
  • 步驟 2/6
    把茄子洗乾淨、然後按照一刀切斷 一刀不斷的順序把茄子切成茄夾。然後用適量鹽和五香面撒一層
  • 步驟 3/6
    把豬肉（最好是五花肉）剁成肉餡。加入五香面 蔥姜碎末、鹽、花生油適量。放在碗內待用。
  • 步驟 4/6
    把麵粉加雞蛋、加入適量溫水，注意一定是溫水、攪拌成麵糊、加入適量五香面
  • 步驟 5/6
    把肉餡夾在茄夾子中間。裹上面糊 放入油鍋中炸至金黃色
  • 步驟 6/6
    美味的黃金茄盒就成功了。
小貼士

這是一道非常家常的油炸菜，以前經常吃耦合、因為茄子非常軟而且容易入味、所以茄子本身的嫩香加上肉餡的美味，真的是非常好吃。一定注意茄子切完後要放點鹽和五香面 不然的話會達不到味道、肉餡不要放太多鹽。。炸的時候油溫一定控制好 不易太熱。。最後 因為這道菜非常油膩，所以吃完之後別忘了吃個水果清清油脂哦！

釋出於 2018-09-07
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