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黃金茄合
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哤單純兒兒

茄子、豬肉營養豐富，透過油炸，更加鮮香哦

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1條
瘦肉 150g
幹沙蟲 9條
雞蛋 1個
鹽 2勺
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子洗淨
  • 步驟 2/9
    沙蟲泡軟 剪開洗乾淨
  • 步驟 3/9
    沙蟲洗好切成小塊，蒜 肉末鹽放一起攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    從中切1～2刀，不可切到底，片片相連，
  • 步驟 5/9
    在兩片茄子中間抹入內餡。
  • 步驟 6/9
    雞蛋打入碗內，加入麵粉。
  • 步驟 7/9
    調成糊狀
  • 步驟 8/9
    夾好肉餡茄子放入碗裡裹上面糊
  • 步驟 9/9
    鍋置火上，放油燒熱，把茄子夾放入油鍋內，炸至兩面焦黃，出鍋即成。
小貼士

炸茄盒的時候要用小火。

釋出於 2019-10-28
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