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黃金蜜汁雞柳
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燕殺戮橫行

黃金蜜汁雞柳，用蜜汁味的烤肉料醃製雞柳，味道真的是沒的說，是我家最喜歡的烤肉料之一，網上買的黃金面包糠，配上鮮嫩的雞胸肉，這一黃金組合，真是絕配！ 酥脆金黃的外皮，裡面是蜜汁料醃製的雞肉，蘸上番茄醬，誰能抵擋住它的誘惑？你能嗎？我是抵擋不住的！

食材
雞胸肉 400g
炸油 適量
黃金面包糠 適量
雞蛋 2個
玉米澱粉 適量
蜜汁烤肉料 30g
水 30g
薑絲 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好醃雞柳原料；
  • 步驟 2/10
    雞胸肉洗淨去掉筋膜，切成條狀；
  • 步驟 3/10
    放入薑絲，蜜汁烤肉料和水攪勻，放入雞柳中拌勻，蓋保鮮膜放冰箱裡冷藏過夜；
  • 步驟 4/10
    醃製好的雞柳取出，去掉薑絲；
  • 步驟 5/10
    把澱粉，雞蛋，麵包糠準備好；
  • 步驟 6/10
    雞柳在澱粉裡滾一下，再過一下蛋液，最後沾滿面包糠；
  • 步驟 7/10
    依次把所有雞柳都裹好；
  • 步驟 8/10
    炒鍋燒熱放油，油燒至溫熱約160度，放入雞柳炸至金黃色；
  • 步驟 9/10
    撈出控油；
  • 步驟 10/10
    晾涼後即可食用！（我用的是電磁爐，160度，1000瓦）
小貼士

1.雞柳一定要醃製入味才好吃，油炸溫度不宜過高，以免外面炸焦了裡面還沒熟；

2.油炸食品儘量少吃，熱量高，偶爾吃一次也無妨。

釋出於 2022-11-03
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