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【蔓德拉的廚房】莜麵核桃夾三色蛋
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時間:10-30分鐘
食材
莜麵 200g三人份
溫水 適量
【配菜】雞蛋 3個
黃瓜 半根
紅椒 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    莜麵與水和成光滑麵糰。
  • 步驟 2/11
    分成50克一個的麵糰8個。
  • 步驟 3/11
    捏成扁核桃狀。
  • 步驟 4/11
    用尖筷子戳上小洞。
  • 步驟 5/11
    水開後上籠蒸5分鐘。
  • 步驟 6/11
    準備配菜:紅椒、黃瓜、雞蛋
  • 步驟 7/11
    黃瓜、紅椒切丁，雞蛋打散。
  • 步驟 8/11
    雞蛋不要煎太老，稍凝結就劃散。炒好的蛋劃放在鍋的一邊。
  • 步驟 9/11
    另一邊再倒些油，炒紅椒和黃瓜丁。
  • 步驟 10/11
    炒好的配菜。
  • 步驟 11/11
    配菜塞進莜麵核桃裡，完成。
釋出於 2018-12-15
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