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魚香肉絲-讓這個盛夏味口足足的
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若雪櫻花草含梅
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時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊 適量
黃瓜 適量
木耳 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
大蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
幹海椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬裡脊切絲，放入淺粉，料酒抓勻，胡蘿蔔，大蔥，木耳，香菇，黃瓜切絲備用，生薑，大蒜，幹海椒切小粒。（還可以用萵筍絲和竹筍絲，任君隨意搭配，我一般是冰箱裡有什麼食材用什麼食材）
  • 步驟 2/2
    將油鍋燒熱，放入豬裡脊翻炒，起鍋裝盤備用，鍋裡剩一些油將豆瓣醬，幹海椒，蒜，姜倒入爆香，再放入切好的配菜（黃瓜絲，木耳絲，胡蘿蔔絲，香菇絲），翻炒至熟，倒入魚香汁起鍋，最後放入炒好的豬裡脊，大蔥翻炒一下，就可以起鍋裝盤。魚香汁的成份是白糖，醋，生抽，老抽，鹽，芡粉調合而成。
釋出於 2018-10-09
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