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菌菇翡翠菜
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leaflet善良
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時間:10分鐘內
食材
嫩萵苣葉 200g
蘑菇 2朵
香菇 2朵
金針菇 30g
枸杞 10g
蒜瓣 2粒
鹽 2g
食用油 15ml
生抽 15ml
溼澱粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1，主要原料集合。2，新鮮的嫩萵苣葉洗淨瀝乾。3，枸杞用一點溫水泡5分鐘。4， 菇類洗淨，切小塊，金針菇取其頭部位。
  • 步驟 2/2
    1， 鍋內加入適量水，燒開後，加入萵苣葉焯燙。其間加入一點色拉油，適量鹽，可以保持葉子的翠綠。2， 焯燙片刻立馬撈出，瀝乾水分，擺盤。3， 鍋內倒適量食用油，爆香剁碎的蒜瓣。4， 放入香菇，蘑菇塊翻炒。5， 之後加入一碗清水或者高湯，連同金針菇，枸杞一起煮開。6， 沸騰後，加入適量生抽。7，白胡椒粉，鹽。8，出鍋前勾芡湯汁濃稠關火,。9，將雜菇湯汁一起澆在萵苣葉上即可食用。
釋出於 2018-09-07
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