蒜苗炒鹹肉
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烹飪步驟
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步驟 1/8
鹹肉切薄片，鹹肉比較鹹所以先用清水浸一下， -
步驟 2/8
蔥，姜，蒜，紅椒切好備用
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步驟 3/8
蒜苗洗乾淨從根部一切為二再切成三公分長的段備用
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步驟 4/8
坐鍋倒油，油熱後先把蔥薑蒜等煸香
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步驟 5/8
把鹹肉撈出來加入鍋裡翻炒，肉炒大概十分鐘，把肉裡的油煸出來
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步驟 6/8
肉煸炒熟後加點生抽，炒均勻
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步驟 7/8
把蒜苗放進去，繼續翻炒，為了防止粘鍋底稍微放點水炒到蒜苗斷生就可以了
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步驟 8/8
蒜苗不要炒的過熟，太熟太爛反而不好吃了。
釋出於 2018-11-30
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