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蒜苗炒花肉
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之之之之-

越來越喜歡蒜苗,尤其是嫩綠的蒜苗,炒好似粉脆的 搭配些花肉一起炒,很香 很美味哦。買多了會知道挑色澤墨綠的比較嫩,白色是比較老的

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 350g
五花肉 100g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜苗,五花肉 調味:油,鹽
  • 步驟 2/9
    五花肉切薄片
  • 步驟 3/9
    蒜苗洗淨 切小段
  • 步驟 4/9
    熱鍋少量油放五花肉煸炒出油出香味 煸肉時放少量的鹽 煸炒出來的五花肉更香
  • 步驟 5/9
    加入蒜苗
  • 步驟 6/9
    翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    放1克左右的鹽 煸炒
  • 步驟 8/9
    煸炒到自己喜歡的皺皮程度 出鍋前淋些生抽
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻出鍋
小貼士

五花肉煸炒出香 再下蒜苗炒更香

出鍋前滴幾滴生抽可以提鮮味

釋出於 2022-07-23
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