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臘八蒜燒蹄筋
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落莫
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時間:10-30分鐘
食材
牛蹄筋 適量
白皮蒜 適量
青蒜 適量
糖 適量
紅尖椒 適量
料酒 適量
姜 適量
醬油 適量
臘八蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先看看原材料：買回的牛蹄筋切成坡刀片，紅椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒備用
  • 步驟 2/3
    炒制：鍋中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入臘八蒜（醃蒜用臘八醋20克；鹽2克；糖2克；雞精5克；料酒5克；醬油5克）；烹入醬油；料酒；鹽；糖；雞精，添少許清水，燒煮2分鐘
  • 步驟 3/3
    收汁：燜煮2分鐘後，倒入青蒜；紅椒，大火收盡湯汁即可
釋出於 2019-02-04
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