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臘八蒜
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KyouanSama

此泡蒜多於臘月初八這天泡製，因這個季節泡蒜，氣溫很適宜，故稱臘八蒜。冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌,還解毒。成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收。

時間:10分鐘內
食材
蒜 500g
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前去市場買回來的蒜，就等今天醃了。
  • 步驟 2/6
    剝好皮的蒜。
  • 步驟 3/6
    切掉底部，更容易醃製。
  • 步驟 4/6
    準備的醋。
  • 步驟 5/6
    醃蒜的瓶子要提前清洗乾淨晾乾。將蒜放入倒入適量的醋擰緊蓋子放室內恆溫避光處即可。
  • 步驟 6/6
    拍一張。等待變綠。
小貼士

不易放在較涼的地方醃製。

釋出於 2023-01-30
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