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燒茄子
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花顏與夏衛蔣

以前做的燒茄子，都是油乎乎的，不太健康，今天這款，不僅味道鮮美，而且沒有那麼多的有，美味健康，而且不用油炸一起來學吧

食材
茄子 2顆
青椒 2顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子削皮洗乾淨，切成滾刀塊，均勻的灑點鹽。
  • 步驟 2/11
    醃一會兒之後，把茄子裡的水擠掉，擠完後茄子就變少了！
  • 步驟 3/11
    電餅鐺裡倒適量油，把茄子放入煎至變軟，沒有水！我這個手一抖，倒多了，實際不用這麼多！
  • 步驟 4/11
    煎好後的樣子！
  • 步驟 5/11
    將西紅柿，蔥薑蒜，鹽，糖，醬油放入一個碗裡！備用
  • 步驟 6/11
    青椒掰成小塊備用！
  • 步驟 7/11
    熱鍋放油！
  • 步驟 8/11
    油燒開後倒入那碗調料！翻炒！
  • 步驟 9/11
    倒入青椒翻炒！
  • 步驟 10/11
    再放入煎好的茄子，少加點水，燜一小會兒！青椒熟了就行！
  • 步驟 11/11
    好了，上圖！
小貼士

我用的是圓茄子，也可用長的。

釋出於 2018-08-03
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