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酸菜炒鮮筍
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玉生煙孫
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時間:10-30分鐘
食材
鮮筍
適量
酸菜
適量
食用油
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
將鮮筍切片放入開水中加食鹽氽燙兩分鐘;氽燙好的筍片撈出瀝乾水備用。
步驟 2/2
鍋內倒油後加入筍片快炒,翻炒好的筍片加入酸菜料包繼續翻炒,炒至入味後即可出鍋。
小貼士
酸菜調料比較全所以這倒菜不用加鹽和其他調料,如果用的是單一酸菜的話,要加一些辣椒一起炒才更下飯好吃的。
筍用水氽燙兩分鐘為了去除其澀味。
釋出於 2019-02-14
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