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杭椒小炒肉
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時間:10分鐘內
食材
五花肉
4兩
蒜苗
一斤
杭椒(綠)
4根
杭椒(紅)
2根
食用油
少許
蠔油
兩湯匙
白胡椒
少許
料酒
一湯匙
醬油
一湯匙
花椒油
一湯匙
雞精
2小勺
鹽
少許
醋
一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉切片,鍋內倒入少許的食用油,五花肉入鍋翻炒加入少許白胡椒粉後翻炒加入料酒和醬油,翻炒均勻後加入少許的鹽
步驟 2/4
待五花肉色澤均勻,加入事先準備好的蠔油翻炒
步驟 3/4
蒜苗和杭椒提前洗好切3-4釐米的段,倒入鍋中與五花肉翻炒,大火3-4分鐘,加入雞精,花椒油和少許的食醋,翻炒3分鐘左右出鍋
步驟 4/4
出鍋
釋出於 2018-12-19
19
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