春筍小炒
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
肉片洗淨，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上漿 -
步驟 2/7
肉片上漿10分鐘左右，坐鍋熱油，煸炒
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步驟 3/7
肉片變色後盛出備用
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步驟 4/7
筍切片，入冷水焯，大火燒開後轉小火5分鐘，出鍋泡入冷水中
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步驟 5/7
黑木耳、香菇提前泡發，黑木耳撕成小朵、香菇切絲
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步驟 6/7
坐鍋熱油，依次加筍片、香菇，炒好的肉片、黑木耳
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步驟 7/7
加少許水煮一會，加少許生抽、糖、鹽、味精，出鍋前撒上香蔥段
釋出於 2018-10-17
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