感覺生活在浙江對愛吃筍的人來說真是幸福，一年四季都有筍吃，春筍，毛筍，扁筍，小野筍，冬筍，就算是炎熱的夏天也有筍乾相伴。夏初正是吃小野筍的時節，我不知道在別的地方這個筍叫什麼反正我是叫小野筍了，以前最喜歡炒雪菜吃，現在因家中某位同志不吃醃製過的菜只能換別的材料配了，試了幾種材料我最喜歡這種搭配的味道，更主要是這菜做做方便，也算是個快手菜了，比較適合上班族在短時間肉烹調出一道美味炒菜。