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春筍小炒肉
6.8萬 熱度
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時間:30分鐘-1小時
食材
春筍
適量
裡脊肉
適量
蔥段
適量
薑片
適量
鹽
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
料酒
適量
生粉
適量
純香麻油
適量
水澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分,對半剖開切成條片狀備用(春筍尾部稍老的部份不要丟它,可以百搭其它食材燉煮或煲湯則是另一道菜)
步驟 2/2
鍋內留少許底油,中小火將姜、蔥爆香後撈起,倒入小半杯水澱粉,新增適量鹽推勻,下肉絲、筍片,轉大火,掂鍋推勻後即可。
釋出於 2018-09-17
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