Name: 腐乳拌油菜心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 油菜心300克 適量; 腐乳2小塊 適量; 蒜瓣，小紅椒各適量 適量; 鹽少許 適量; 白糖少許 適量; 食用油適量 適量

腐乳拌油菜心

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時間:10-30分鐘

食材

油菜心300克適量

腐乳2小塊適量

蒜瓣，小紅椒各適量適量

鹽少許適量

白糖少許適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

油菜摘去老葉老梗洗乾淨用淡鹽水泡20分鐘再過一遍清水。預防農殘。
步驟 2/7

備好兩小塊腐乳、用匙羹將腐乳壓爛成腐蓉待用。
步驟 3/7

切好蒜瓣小紅椒備用
步驟 4/7

熱鍋熱油先炒香蒜瓣和辣椒、接著放入菜心大火炒。
步驟 5/7

炒至菜心軟熟時、放入腐乳翻勻，接著下少許鹽，少許白糖，雞精隨意哈，再淋上少許油拌勻關火。
步驟 6/7

菜心出鍋擺好盤
步驟 7/7

成品圖

釋出於 2019-02-21

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