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香菇油菜心
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我不是懶狗

香菇油菜心,做法簡單配料常見,做好後美味卻忘不了,清爽又下飯

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6朵
油菜 8顆
油 30g
鹽 1匙
蠔油 1匙
蔥 1/2顆
姜 1片
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    沃康山茶油，蠔油，蔥切碎，姜切絲，蒜切片，水澱粉備用
  • 步驟 2/7
    香菇洗淨去蒂切片，或打花刀
  • 步驟 3/7
    油菜洗淨切成兩半
  • 步驟 4/7
    鍋中加水，加入1勺油，1勺鹽大火燒開，加入油菜焯熟
  • 步驟 5/7
    將焯熟的油菜擺於盤中
  • 步驟 6/7
    熱鍋冷油，油熱放入蔥薑蒜炒香，淋入蠔油加入香菇，鹽適量水將香菇煮熟。
  • 步驟 7/7
    將香菇放入油菜中間，鍋中的湯汁加入適量水澱粉，待湯汁濃稠淋在香菇上，美味的香菇油菜，快來品嚐吧。
小貼士

1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比較美觀根據個人喜好選擇。2.油菜洗淨切兩半。3.煮油菜的時候加入油和鹽可以更好的保持菜品的色澤和味道。

釋出於 2019-12-24
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