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酸菜肉沫
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怕寂寞pope

酸酸甜甜,我要我的滋味。

食材
酸菜 適量
豬肉 適量
辣椒 適量
醬油 適量
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    提示:炒肉時應加入醬油少許,料酒少許翻炒,沒腥味肉也鬆軟點)
  • 步驟 2/2
    先將酸菜用水泡一下,不會太酸,豬肉成肉碎,有小孩子的容易嚼點,也可以切成肉片。酸菜撈起拎幹水份,切成細條,青椒切細,薑絲小許。鍋裡放油熱開放入薑絲,青椒爆炒後放入肉碎炒,略熟盛在盤裡待用,鍋裡再加少許油炒酸菜,倒入炒好的肉沫一起翻炒即可。
釋出於 2018-10-05
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