嫩姜紅燒肉
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褐次話安接
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夏天早上喝粥沒配菜，老婆又想晚飯吃紅燒肉，所以她想出了小時候吃過的嫩姜燒肉，反正我是第一次聽說
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉切厚片洗淨 -
步驟 2/6
豬肉焯水備用
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步驟 3/6
嫩薑切片，入油鍋煸炒片刻，有香味出來了就可以放豬肉了。注意油溫不要太高！
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步驟 4/6
炒出姜的香味，放入炒過水的豬肉，翻炒一會兒。
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步驟 5/6
加水，加糖(可以多放點，最後會更稠)，加生抽老抽海鮮醬，鹽和味精基本可以不加。大火煮開，小火燉。時間長短視豬肉厚度決定，我這種薄片10分鐘搞定！
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步驟 6/6
成品真的很贊，豬肉清涼爽口，嫩姜鮮香！
小貼士
姜其實可以多一點，肉切小點更入味
釋出於 2018-10-22
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