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青椒肚絲
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爛自安家掣
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時間:1-2小時
食材
豬肚 1個（約500克）
青椒 1個
鹽 適量
味精 適量
糖 少許
水澱粉 適量
料酒 適量
清水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    我用的是半成品的豬肚。買回來後，放鍋中，入水煮，煮至筷子能扎入即可。將煮好的豬肚內壁清理乾淨，洗淨，切成絲。將青椒洗淨去籽，切成絲。
  • 步驟 2/3
    鍋燒熱，入油，大火。放入肚絲煸炒幾下後，放入青椒絲翻炒幾下。淋入料酒，撒上鹽和糖，加少許水，加入味精，淋上水澱粉。
  • 步驟 3/3
    繼續翻炒幾下，關火，出鍋即可。
釋出於 2018-10-29
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