Name: 娘惹叻沙面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 材料：蝦頭 適量; 雞湯 適量; 蝦 適量; 肉丸 適量; 魚豆腐 適量; 叻沙醬 適量; 椰子粉 適量; 鹽 適量; 油 適量; 面 適量

娘惹叻沙面

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自從看了《十二道鋒味》這個節目，就迷上了裡面做的一道面叫“新加坡的娘惹叻沙面”....[花心][花心] 吃貨的世界總是一直惦記著那麼一兩道美食，而且久久不能忘懷[花心][花心] 現在麵條機有啦！做面就輕鬆啦！更讓人麻煩的事又來啦！找了好幾個大超市終於把“叻沙醬”買回來啦！（在這裡要感謝寶爸，大小超市的找）...滿足了我這個吃貨的吃麵心願！

食材

材料：蝦頭適量

雞湯適量

蝦適量

肉丸適量

魚豆腐適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

.蝦頭先用油煸炒一下，雞湯是我以前熬的剩下的凍成塊，化凍煮開後，把蝦頭放進去蓋上鍋蓋繼續純煮1小時出濃湯，然後撈出雞肉及雞骨皮蝦頭
步驟 2/6

留湯底加入叻沙醬和適量椰子粉，最後把肉丸和魚豆腐、蝦一起煮，這樣湯就好了，在熬湯時把面做好
步驟 3/6

叻沙醬和椰子粉
步驟 4/6

麵條
步驟 5/6

然後另起鍋把緑豆芽煮下，撈出鋪碗底，然後煮麵放進去，4一5分鐘出鍋，把面撈碗裡，把蝦，肉丸，魚豆腐擺入，倒入湯汁，這道面就完成啦！
步驟 6/6

成品圖

釋出於 2018-10-08

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