青椒肉醬
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certainty烈馬
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用青椒炒肉醬， 味道很好的。
烹飪步驟
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步驟 1/6
將裡脊肉切丁， 加入適量醬油 ，花椒粉， 姜粉， 料酒，澱粉拌勻後， 醃製10分鐘左右。 -
步驟 2/6
青椒洗好後切丁，蔥和蒜切好備用。
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步驟 3/6
豆瓣醬加入少許水，調勻。
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步驟 4/6
鍋中加入適量油， 油熱後，加入肉炒至變色， 在加入蔥蒜，辣椒翻炒幾下。
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步驟 5/6
加入醬，炒開鍋，即可加味精。
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步驟 6/6
出鍋，如圖。
小貼士
豆瓣醬本身比較鹹， 做的過程中，就不需要加鹽了。
釋出於 2018-10-17
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