酸辣牛腩
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麻辣小龍蝦大面團
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不辣不快
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
牛腩切塊，冷水下鍋，下一把花椒，焯水後撈出。 -
步驟 2/4
熱鍋下油，下豆瓣醬，蒜瓣，薑片炒出紅油。
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步驟 3/4
下牛腩翻炒，肉質收緊後加入一湯匙米酒和一湯匙生抽，稍稍翻炒，再加入酸筍條，竹筍片，泡椒和辣椒，再加入一湯匙白糖稍稍翻炒。
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步驟 4/4
加入土豆塊，再加入足量的熱水，再次煮開，轉小火煮一個小時以上或者移入高壓鍋煮半個小時。
小貼士
土豆不能少，燜煮好的土豆太好吃了！！可以多放一些
釋出於 2018-06-13
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