酸香鴨血 - 酸香鴨血的做法,酸香鴨血怎麼做好吃,酸香鴨血的家常做法 - 京細菜譜

酸香鴨血

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Esperanza-琳

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時間:10-30分鐘

食材

鴨血 1塊

水 1小碗

薑末 2g

蒜末 2g

醋 1 2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鴨血切成2CM左右的小方塊。姜和蒜切末備用。
步驟 2/6

把調料1裡的作料全部放入一個小碗裡，然後用筷子攪勻。
步驟 3/6

鍋裡倒油，待油熱後，放入薑末和蒜末，爆香。再放入豆瓣醬。翻炒1分鐘。
步驟 4/6

加一碗水，大火煮開，轉小火煮1分鐘。放入事先切好的血塊，水剛剛沒過鴨血為宜。
步驟 5/6

蓋上鍋蓋，悶5分鐘。開啟鍋蓋，放入事先準備好的步驟2裡的魚香作料，轉大火。輕輕翻幾下。大約再煮3分鐘
步驟 6/6

看鍋裡還剩下少量水分的時候，適量雞精。撒少許蔥花即可。

釋出於 2019-02-12