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不用豆瓣醬的醬茄子
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鼻子大hamper

一直很喜歡吃茄子，總感覺茄子最好吃的做法就是大油炸，外皮炸的酥酥的最好吃。但是在家裡根本不可能用這麼油，覺得還是有點可惜

時間:10分鐘內
食材
長茄 2根
肉糜 適量
辣椒油（幹辣椒） 適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茄子切條 切片，你們隨意
  • 步驟 2/3
    倒入辣椒油（或者幹辣椒煸炒）加肉糜炒。一開始茄子非常的吸油，倒很多都會被吸收，但後面油又會多的受不了。所以這一步油就一般的適量，不要多！！！
  • 步驟 3/3
    倒入茄子，加入一點耗油和鹽。鹽是為了讓茄子脫水變軟。炒軟之後就可以吃了～一點都不比加了豆瓣醬的遜色
釋出於 2018-07-01
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