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乳香剁椒豬蹄
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皮蛋
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時間:10-30分鐘
食材
豬蹄(煮好的) 適量
乳腐 一塊
清水 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    調汁,把腐乳、香油混合,放一點點豬手湯攪勻後,對上足量的清水,約可以沒過豬手一半的樣子,充分攪拌
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入少許炒菜油,放入一塊冰糖小火融化
  • 步驟 3/4
    待冰糖溶化後,倒入煮好的豬蹄,不斷翻炒上色
  • 步驟 4/4
    見微微上色後,烹入老抽,放入2大勺剁椒,快速翻炒幾下後,淋上腐乳汁,約沒豬蹄一半左右的位置,喜歡的話可以加上玉米
釋出於 2018-07-21
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