小炒豬五花
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講道義colonist
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只因家裡有這些材料，就炒一回唄！下飯也不錯…
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
原材料大合照 五花肉 辣椒 大蒜 姜 -
步驟 2/7
煮一鍋水，下4片姜，放整段肉煮至外表斷生撈起，過冷水。冷卻肉質
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步驟 3/7
過冷水冷卻後，切片
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步驟 4/7
鍋裡熱油放大蒜炒香，下肉爆炒，炒至肉變金黃色加料酒
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步驟 5/7
加完料酒直接下辣椒，然後加鹽 雞精 砂糖調味
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步驟 6/7
調味後，加生抽調色提味
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步驟 7/7
關火，起鍋
小貼士
五花肉整段洗乾淨，必須要灼一下，為了去腥！
釋出於 2019-01-26
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