小炒有機花菜
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spiral任性
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在飯店吃過乾鍋花菜，但今晚自創小炒花菜味道也不錯^_^
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備一塊五花肉或瘦肉。 -
步驟 2/9
胡蘿蔔切片、青椒切片、肉切片裝盤待用。
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步驟 3/9
姜三四片、花椒1小勺、幹辣椒4個
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步驟 4/9
鍋燒熱倒油下姜爆香入肉片，加料酒醋生抽老抽炒至變色，用一個碗盛出備用。
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步驟 5/9
鍋洗乾淨，點火先下花椒辣椒烘乾水份，倒油爆出香味，撈出花椒和紅辣椒，
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步驟 6/9
下入花菜和胡蘿蔔翻炒不停炒
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步驟 7/9
炒的過程中加一滴醋，生抽老抽各一勺，繼續翻炒中，這時要一邊加一點點水一邊炒，一直到花菜胡蘿蔔變蔫了
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步驟 8/9
加入青椒 鹽1勺繼續翻炒一會，下肉片略炒小會，起鍋前加點白糖 雞精…
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步驟 9/9
一道香噴噴小炒花菜好了！
小貼士
因為小孩不吃肥肉，此處我用的瘦肉，如果用五花肉更好。用瘦肉千萬別用嫰肉粉。吃起來沒嚼勁，不香！
釋出於 2018-08-07
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