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三色蔥香鵪鶉蛋
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白衣影眠夢笑香
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時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋
15只
紅甜椒
半個
小蔥
2-3根
蒜瓣
2粒
鹽
少許
胡椒粉
少許
豉油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
平底煎鍋燒熱, 鍋內倒入少許油刷勻,將鵪鶉蛋間隔一定距離(以免粘連)逐一磕入鍋中,中小火煎至雙面金黃焦香,依此做法分批將所有鵪鶉蛋煎好;
步驟 2/2
將紅甜椒、小蔥、蒜瓣洗淨分別切末,將紅椒末、蒜末下鍋,中小火煸香,落少許鹽炒勻,下蔥末,下煎制好的鵪鶉蛋翻炒,落1小勺豉油、胡椒粉少許,將鍋內材料掂勻翻炒兩下起鍋。
釋出於 2018-06-18
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