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下飯四季豆橄欖菜
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白月光-呀
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時間:10-30分鐘
食材
四季豆 適量
紅椒 適量
肉末 適量
橄欖菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅椒、蒜頭、生薑切成小塊，四季豆可以先焯水後切
  • 步驟 2/4
    油溫熱時先爆香蒜頭生薑，然後大火爆炒四季豆。四季豆很難熟，一定要炒熟，兩年金黃變軟
  • 步驟 3/4
    加入肉末一起炒，加點料酒。可以把四季豆盛出炒肉末，也可以一起炒。然後加入紅椒和橄欖菜，我加了3勺，再加點鹽，生抽調味
  • 步驟 4/4
    然後就出鍋咯，很香很下飯的
小貼士

四季豆一定要炒熟，不熟的是有毒的。可以先焯水，然後爆炒，不炒熟也不好吃。橄欖菜的用量可以根據個人口味調節，也可以加入鹽，生抽，蠔油調味。或者只放橄欖菜。

釋出於 2018-12-01
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