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蔥油花蛤
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時間:10分鐘內
食材
花蛤
1斤半
料酒
2勺
鹽
2小勺
蔥
若干
姜
4片
烹飪步驟
步驟 1/7
準備蛤蜊
步驟 2/7
先燒水
步驟 3/7
水中放入薑片,鹽,料酒
步驟 4/7
倒入蛤蜊 蓋上鍋蓋等水燒開 待蛤蜊全部張口
步驟 5/7
將鍋中的蛤蜊裝出來 帶點汁水 但不要帶到汁水中的雜質
步驟 6/7
倒少量食用油 油爆小蔥 只需一會兒就行 聞到蔥香味即可
步驟 7/7
將油爆過的蔥倒入旁邊裝盤的蛤蜊上即可
小貼士
蛤蜊不能燒太久 否則會老
釋出於 2018-07-04
53
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