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蔥油花蛤
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別凊仴聊嘸痕
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時間:10分鐘內
食材
花蛤 1斤半
料酒 2勺
2小勺
若干
4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備蛤蜊
  • 步驟 2/7
    先燒水
  • 步驟 3/7
    水中放入薑片,鹽,料酒
  • 步驟 4/7
    倒入蛤蜊 蓋上鍋蓋等水燒開 待蛤蜊全部張口
  • 步驟 5/7
    將鍋中的蛤蜊裝出來 帶點汁水 但不要帶到汁水中的雜質
  • 步驟 6/7
    倒少量食用油 油爆小蔥 只需一會兒就行 聞到蔥香味即可
  • 步驟 7/7
    將油爆過的蔥倒入旁邊裝盤的蛤蜊上即可
小貼士

蛤蜊不能燒太久 否則會老

釋出於 2018-07-04
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