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蔥油花蛤
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哪釋趾說合
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時間:10-30分鐘
食材
花蛤 350克
生薑 6片
蒜 3個
蔥 適量
生抽 2勺
油 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花蛤，我一般都買商家養過的，這樣買回家，洗洗就可以吃了！
  • 步驟 2/8
    花蛤洗乾淨，冷水上鍋蒸熟，
  • 步驟 3/8
    蒸到花蛤都開了，就可以拿出來了！
  • 步驟 4/8
    蔥，生薑，蒜，都切好，
  • 步驟 5/8
    蒸好的花蛤，淋生抽，撒蒜泥，薑末，
  • 步驟 6/8
    撒蔥花，鍋裡燒3勺油，油熱直接澆上去，香味就出來了！
  • 步驟 7/8
    蔥油花蛤來了！
  • 步驟 8/8
    你也來做一份吧！
小貼士

1 花蛤可以選擇蛤蜊、淡菜等其它貝類。

2 蔥伴侶6月香辣椒醬帶點甜，可以很好地帶出海鮮的鮮甜味，同樣的方法也可以用在其它海鮮菜的烹飪中。

釋出於 2019-01-22
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