蔥油花蛤
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沾僦苟攬託
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蔥油花蛤是一道快手菜，味道也很鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
經過一天的浸泡，將花蛤洗乾淨備用。 -
步驟 2/5
將蔥和生薑切好備用。
-
步驟 3/5
鍋中倒入適量水，將鹽、生薑、料酒放入水中，等水燒開倒入花蛤
-
步驟 4/5
待花蛤開口後盛起，均勻的灑上生抽和蔥。
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步驟 5/5
另起一鍋將油燒熱澆在花蛤上即可。
小貼士
花蛤可以事先買好，我一般都是早上買好，晚上燒，買的時候可以問老闆要點海鹽水，買回家後倒盆裡，海鹽水有助於花蛤吐泥。
釋出於 2019-02-24
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