jxcaipu logo
小煎鴨
9萬 熱度 20 收藏
絲瓜watchful
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 半隻
長椒 四個
生薑 3個
老薑 適量
泡椒 適量
聊聊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    準備材料。長青椒切段,生薑切片。泡椒、老薑、蒜切碎放一起。小尖椒切碎。鴨肉切小塊準備好。
  • 步驟 2/2
    鍋中放稍多一些油,大火,待油燒辣後放入鴨肉翻炒,放適量鹽,一直炒,炒到鍋中沒什麼水分只剩油(油是清亮的,水比較渾)
小貼士

這道菜關鍵在於翻炒鴨肉時間的控制,炒太久容易糊。但這道菜把鴨肉炒乾點會更好吃,大家自己掌握下度~

釋出於 2019-02-13
相關菜譜
寫評論