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蝦仁煎鴨蛋
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爆炸醋罈子

蝦仁煎鴨蛋，簡單的家常菜，很受小朋友的喜歡。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 4個
蝦 250g
蔥 適量
魚露 適量
麵粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦去殼洗淨加少許魚露醃20分鐘
  • 步驟 2/8
    鴨蛋打入容器中
  • 步驟 3/8
    將一小勺加入鴨蛋中拌勻
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油，倒入蛋液，加上幾個蝦仁
  • 步驟 5/8
    再加入少許蔥粒
  • 步驟 6/8
    翻面煎成形盛出
  • 步驟 7/8
    全部蛋煎好後再重新回鍋煎至全熟
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

加入1小勺麵粉，可以讓蛋餅更加鬆軟。

釋出於 2023-01-26
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