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黑豆渣雞蛋蔥花小煎餅
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小文留

每次做豆漿的時候，都會剩下豆渣，感覺豆渣都很有營養，扔了可惜，吃吧，又不知道怎麼做。

今天突發奇想，能不能用豆渣做點小煎餅，美味又營養，不是兩全其美嗎？

做個造型的目的是吸引小孩的興趣，果然孩子看到驚喜了一下，一口氣吃了兩個。

我的早餐又搭配了小米粥和拍黃瓜，自我感覺很營養哦！

時間:10分鐘內
食材
黑豆渣 100g
麵粉 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑豆渣100g
  • 步驟 2/8
    打入一個雞蛋
  • 步驟 3/8
    加入100g澱粉
  • 步驟 4/8
    切一點蔥花
  • 步驟 5/8
    加水攪拌成麵糊
  • 步驟 6/8
    電餅鐺預熱後，放適量油，在模具中倒入麵糊。不要太多，薄薄的一層就好了
  • 步驟 7/8
    定型後，脫模，翻個面繼續煎
  • 步驟 8/8
    這是成品，啊哈哈，愛心早餐哦。搭配小米粥、拍黃瓜。營養美味兼得哦
小貼士

豆渣餅沒有和豆漿搭配吃，感覺有點單調。所以配了小米粥。

釋出於 2022-09-08
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