Name: 午餐肉豆腐蓋澆菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小蝦子 一點; 老豆腐 適量; 午餐肉 適量; 黑木耳 適量; 鮑菇 適量; 肉末 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 姜碎 適量; 蠔油 適量; 番茄醬 適量

午餐肉豆腐蓋澆菜

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時間:10-30分鐘

食材

小蝦子一點

老豆腐適量

午餐肉適量

黑木耳適量

鮑菇適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

澆頭的製作步驟：將小蝦米洗淨用熱水焯一下瀝乾水剁成蝦泥鮑菇和黑木耳洗淨剁成小丁肉末和蝦泥用黃酒、蔥蒜姜碎、鹽、糖拌勻待用炒鍋入花生油將拌好的肉蝦末倒入炒至發白再倒入鮑菇丁、木耳丁共同翻炒並加入番茄醬、蠔油加少鹽裝出待用
步驟 2/3

午餐肉和老豆腐切成片待用
步驟 3/3

將做好的澆頭澆在豆腐和午餐肉片上即可

釋出於 2018-10-19

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