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鹹口紅燒肉
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體貼conqueror
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時間:1-2小時
食材
五花肉（我這肉晚上買的不太好） 一斤（兩人份）
姜 3片
油 少許
糖 一勺
十三香 半勺
雞精 一勺
鹽 半勺
味精 半勺
熱水 蓋過肉就可以
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉切成條
  • 步驟 2/10
    油糖一起放鍋、慢慢炒 全化了放肉
  • 步驟 3/10
    肉炒均勻後放薑片
  • 步驟 4/10
    七成熟放老抽（多炒一會、這樣肉裡的油可以炒出些吃起來不膩）
  • 步驟 5/10
    上色後放熱水（一定要熱水）
  • 步驟 6/10
    十三香
  • 步驟 7/10
    鹽
  • 步驟 8/10
    雞精
  • 步驟 9/10
    小火燉40分鐘、湯快沒了大火收湯
  • 步驟 10/10
    肉入口即化、不膩
釋出於 2018-10-24
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