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鮑汁杏鮑菇
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忌杜鞘耐蝗

這道菜製作非常簡單，而且味道鮮美。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300克
鮑汁 30ml
蠔油 10ml
醬油 5ml
水 50克
植物油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇洗淨，切2釐米左右的厚片。
  • 步驟 2/9
    依次在每片都打上花刀，注意不要將底部切斷。
  • 步驟 3/9
    自動鍋里加入植物油，然後放入杏鮑菇。
  • 步驟 4/9
    將液體調料倒入一個碗中，加水調均勻。
  • 步驟 5/9
    然後將調料淋在杏鮑菇上面（需要嘗一下調料的鹹淡，來確定是不是加鹽）。
  • 步驟 6/9
    接通電源，使用乾鍋功能就可以了。
  • 步驟 7/9
    十來分鐘左右，湯汁就收的差不多了，小心剷出盛盤。
  • 步驟 8/9
    盛盤後，切黃瓜片做一下圍邊。
  • 步驟 9/9
    成品欣賞。
小貼士

1，打花刀時，底部不要切斷。

2，鮑汁和蠔油都是鹹的，因此需要根據自己的口味來確定是不是加鹽。

3，這道菜最好不要做太鹹，清淡一些才品得出杏鮑菇的鮮味。

4，用普通鍋做，可以將杏鮑菇直接焯熟，調料汁加澱粉勾芡，淋在杏鮑菇上面。

5，看看鍋裡的量，成品是兩盤。

釋出於 2018-09-03
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