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香菇肉末小白菜
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千菱最初的模樣

老公的拿手菜,也是最符合我口味的一道菜,色香味俱全,老公不在,自己學做走起~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 250g
小白菜 500g
香菇 8只
胡蘿蔔 半根
蔥花 少許
少許
白糖 少許
料酒 少許
澱粉 少許
花椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有主料集合,蔥花,醬油,白糖,澱粉木有上鏡
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔和香菇君切小丁
  • 步驟 3/6
    小白菜焯水,注意不要把菜弄亂,盛出擺盤備用
  • 步驟 4/6
    國內放油下肉餡煸炒,放少許料酒去腥,肉餡變色炒熟盛出
  • 步驟 5/6
    另起鍋下蔥花煸香,放入香菇胡蘿蔔炒熟,然後倒入剛炒熟的肉餡,依次放入醬油,鹽,糖,花椒粉翻炒,最後加少許水澱粉勾芡出鍋
  • 步驟 6/6
    將炒好的餡料倒在焯好的小白菜上,搞定!小白菜裹著餡料吃,清爽不油膩,口感鮮,小朋友應該也會很喜歡哦~推薦給不愛吃菜的肉食君~
小貼士

最主要的調料是花椒粉哦,我這個分量做出來比較多,如果就兩人吃,且還有其他菜,建議分量減半哦

釋出於 2018-07-11
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