肉末小白菜
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簡單快手菜
烹飪步驟
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步驟 1/5
肉末用料酒醃製一會。小白菜洗淨控幹水分。 -
步驟 2/5
鍋燒開水，，放少許鹽，少許油，小白菜焯水（1分鐘左右）撈出，放冷水中投涼，瀝淨水份。
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步驟 3/5
鍋燒熱放入油，蔥末， 蒜末爆香，放入肉末翻炒，變色後加入生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，少量糖，少許清水翻炒均勻。
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步驟 4/5
最後倒入水澱粉勾芡。
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步驟 5/5
關火，肉末澆在小白菜上即可。
小貼士
做肉沫的時候要稍微鹹一點。
釋出於 2018-12-06
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