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紅油雞肝
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時間:10分鐘內
食材
雞肝
200克
紅椒
2個
蒜苗
1把
烹飪步驟
步驟 1/1
鍋中再放油,放入一湯匙打碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油,倒入雞肝,放少許生抽,老抽,糖,翻炒均勻,放蒜苗和紅椒略炒,鹽味精調味。
小貼士
雞肝事前不需要醃製,初炒之後會稀出很多水份,瀝乾後再炒會更入味。
釋出於 2018-09-27
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