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不算正宗的麻婆豆腐
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molecular柯南

我曾用這道菜發過作品 有人問我步驟 當然我自認為不算很正宗 但是還是喜歡大家喜歡

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 適量
豆瓣醬 適量
辣椒麵 適量
花椒麵 適量
姜蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切小塊
  • 步驟 2/12
    燒水加鹽煮一分鐘去豆腥味
  • 步驟 3/12
    煮好後冷水裡面放涼
  • 步驟 4/12
    下油炒肉末
  • 步驟 5/12
    炒至金黃下姜蒜爆香
  • 步驟 6/12
    下豆瓣醬炒出紅油後下一勺辣椒麵
  • 步驟 7/12
    加水煮開
  • 步驟 8/12
    煮開加入一勺辣椒麵 我比較喜歡吃辣 不吃辣的可以不加 然後加入花椒麵
  • 步驟 9/12
    調入水芡粉
  • 步驟 10/12
    煮一會兒後可以出鍋再加上花椒麵 因為是川菜所以我認為花椒會比較多
  • 步驟 11/12
    可以算是消滅米飯的好能手
  • 步驟 12/12
    美味！！
釋出於 2019-03-04
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