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耗油芥藍
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寒藍釉
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時間:10-30分鐘
食材
芥藍 適量
耗油 適量
澱粉（地瓜粉） 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
白糖 適量
〔調料的量根據自己口味定〕 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芥藍頭切花刀，清洗乾淨容易入味
  • 步驟 2/11
    蒜頭與辣椒切末
  • 步驟 3/11
    鍋中水燒開，放入芥藍撈熟撈的時候加入幾滴油，這樣芥藍的顏色比較好看
  • 步驟 4/11
    撈好的芥藍擺盤備用
  • 步驟 5/11
    熱鍋燒油，把蒜末與辣椒末放入煸香
  • 步驟 6/11
    加入少量的清水燒開
  • 步驟 7/11
    水燒開，加入耗油
  • 步驟 8/11
    加入白糖攪勻
  • 步驟 9/11
    最後加入水澱粉勾芡
  • 步驟 10/11
    這種狀態就可以了不要太稠，會影響口感的
  • 步驟 11/11
    澆在芥藍上即可吃的時候拌一拌
釋出於 2019-01-06
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