蠔油芥藍
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優雅
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特別喜歡芥藍那爽口清脆的味道，只要倒上一些蠔油，就很有滋味。
時間:10分鐘內
食材
芥藍
200g
蠔油
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/5
準備芥藍，把梗部削皮，葉子留著嫩葉子就可以了，老葉子，就不要吃了，味道會苦澀 -
步驟 2/5
做一鍋開水，滴入兩滴油，煮一下芥藍
-
步驟 3/5
焯過水後立刻過涼水
-
步驟 4/5
瀝乾水分，準備蠔油
-
步驟 5/5
倒上耗油即可
小貼士
焯水的時候滴上兩滴油，焯出來的芥藍顏色嫩綠，維生素能保持的好些。
釋出於 2022-06-24
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