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蠔油芥菜
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想買白菜臺，可是還是隻找到芥菜，記憶中芥菜苦的難以下嚥，怎麼做才好吃呢？於是發揮了一下。味道很不錯，寶寶都很喜歡，午飯不自覺的多吃了點。

時間:10分鐘內
食材
芥菜 1
之前攬好的肉絲肉絲 1
蔥花 1
蒜瓣 1
紅椒 1
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芥菜洗好，葉莖切段，跟洗淨切片。
  • 步驟 2/6
    水開後將切好的芥菜倒入鍋中，焯一下，撈出待用。
  • 步驟 3/6
    油7成熟的時候放乾紅椒，蒜瓣，蔥花等嗆鍋。
  • 步驟 4/6
    炒出香味後就可以放入焯好的芥菜和提前炒好的肉絲。
  • 步驟 5/6
    放入適量蠔油繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    再翻炒1分鐘左右就可以熄火起鍋了。因為有寶寶我做的比較軟，如果不喜歡這種感覺，倒入蠔油翻炒均勻就可以起鍋了。
小貼士

芥菜一定要過水可以去除苦味。

釋出於 2018-12-31
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